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【作り方】

• 1

  薄力粉はふるい、バターは湯せんで溶かしておく。

• 2

  ハンドミキサーで卵を白っぽくなるまで泡立てる。

• 3

  ②に砂糖を２、３回に分けて入れながらもったりとするまで泡立てる。

• 4

  粉を加えて、ゴムベラで粉気がなくなりツヤが出るまで混ぜる。

• 5

  ④にバニラオイルと溶かしバターを加えて手早く混ぜる。

• 6

  １５Cｍ型に敷き紙を敷いて生地を流し、１７０度～１８０度で２５分～３０分焼き、冷ます。

• 7

  スポンジを２枚にカットし、シロップ、ホイップクリームを塗ってスライスしたいちごを挟みデコレーションする。