かつおの春巻き
かつおの春巻き
- カロリー：
- 149kcal
- 分量：
- 4人分
- 【材料】
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かつお(刺身用)
8切れ
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アボカド
1/2個
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春巻きの皮
4枚
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水溶き片栗粉(のり付け)
少々
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揚げ油
適量
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スイートチリソース(市販)
適量
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- 【調味料】
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Ａ
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しょうゆ
小さじ１
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ごま油
小さじ１
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- 【作り方】
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1
かつおはＡで下味をつける。
アボカドは種をとりのぞき、皮をむき縦に８等分に切る。 -
2
春巻きの皮で①を２切れ包み、水溶き小麦粉で端をのり付けしてとめる。
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3
フライパンに１ｃｍ高さほど油を入れる。
１７０度に熱した油でカラっと揚げる。 -
4
③を３つに切り器に盛りスイートチリソースを添える。
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1
- コメント
＊＊＊調理ポイント＊＊＊
アボカドは早く切ると色が変わるので、巻く直前に切りましょう。
