チキンのハーブマリネード焼き
チキンのハーブマリネード焼き
- 分量：
- 4人分
- 【材料】
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鶏もも肉
４枚
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- 【調味料】
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マリネード液
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オリーブオイル
大さじ４
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レモン汁
小さじ２
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粒マスタード
大さじ１
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塩
小さじ１
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黒こしょう
多め
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おろしにんにく
１かけ
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タイム・ローズマリー
あわせて 大さじ １.５
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- 【作り方】
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1
皮をはがさないようにしてマリネード液をまんべんなく塗りこみ、残った液もぜんたいにすりこみ、３０分おきます。
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2
オーブン皿にのせ、一緒にマリネード液もかけて、１８０℃のオーブンで３０分、表面をぱりっとやきます。途中で焼き汁がでたら、肉にかけます。
＊フライパンで焼くときは、まず皮を上にして入れ、裏返して、皮をぱりっと焼きます。
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1
