チキンのミートローフ
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- 【材料】
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パウンド型１台分
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鶏挽き肉
４００ｇ
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パン粉（直前にしとらせる）
１/２カップ
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牛乳
大３
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うずら卵
６個
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片栗粉
少々
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<フィリング>
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たまねぎ
１２５ｇ
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にんじん
６０ｇ
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生しいたけ
４枚
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えだまめ（正味）
４０ｇ
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- 【調味料】
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Ａ
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白みそ
４０ｇ
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卵
１個
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酒
大１
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しょうゆ
小２
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しょうがのすりおろし
小１
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塩
１ｇ
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白こしょう
少々
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- 【作り方】
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1
パウンド型にオーブンシートを敷く。フィリングの野菜を粗みじんに切る。
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2
ボウルに肉→Ａ→しとらせたパン粉→フィリングの順によく混ぜ合わせる。
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3
パウンド型に②を１/２入れ、片栗粉をまぶしたうずら卵を中央に置き、残りの②を平らにのせる。
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4
オーブンで焼く。（２００度 ３０分）
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5
オーブンシートごと取り出して冷まし、食べやすい大きさに切る。
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1
