米は洗ってザルに入れ30分ほどおく。

にんじんとたまねぎは5mm角に切る。

さつま芋は皮付きのまま1cm角に切る。

フライパンにバター、鶏肉、②を入れ、中火で炒める。鶏肉の色が変わったら①を加え2～3分炒める。

炊飯鍋に④を入れ、コンソメ顆粒、塩、コショウを加えて混ぜ、③を加えてふたをする。【炊飯】【ごはん】を選び点火する。

蒸らしが終了したらさっくり混ぜ合わせる。器に盛り、パセリを添える。

れんこんは1/3を、イチョウ切りにして、残り2/3は塊のまま一緒に酢水をつけておく。

たまねぎは薄切り、ベーコンは1cm幅に切る。

鍋にオリーブオイル、①のイチョウ切りれんこん、②を入れ炒める。たまねぎが透き通ってしんなりしてきたら水とAを入れ、ふたをしてタイマー3分に設定し、中火で加熱する。👈この間に、残りのれんこん(塊)をすりおろしておく。

③にすりおろしたれんこんと牛乳を加えて、とろみが付くまで弱火で煮る。

バットにAを入れて混ぜ合わせる。

鮭の両面に塩、コショウをして、オリーブオイル、レモン汁を全体にふりかけ15分くらいおく。

➀にオリーブオイルがついたままの②を移し、両面にしっかりチーズパン粉をまぶす。

ココットプレートに③を並べ、ふたをしてグリルに入れる。タイマー12分に設定して点火する。

器に鮭の香草チーズパン粉焼きを盛りつけ、ベビーリーフとカラフル野菜の塩オリーブ蒸しを付け合わせる。

Aはよく混ぜ合わせておく。

かぼちゃは1cm厚さに切る。にんじんは7～8mm厚さの輪切り(大きいものは半月切り)にする。パプリカは縦半分に切り、長さを半分に切り1.5cm幅に切る。さつまいもは1cm厚さの輪切り(大きいものは半月切り)にする。

アルミバットに②を並べAを回しかける。

③をキャセロールに入れ、蒸す用の水300mlをキャセロールに注ぎ入れる。

蓋をしてグリルに入れ、調理モード【蒸す】で15分間加熱する。

柿は皮をむきひと口大に切る。

ボウルにマスカルポーネチーズ、ホイップクリーム、はちみつを入れ混ぜ合わせ、①を加えあえる。

器に盛りミントを飾る。